|
|
Sinaasappelmosselen Uit De Wok
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 kg mosselen
- 1 sinaasappel
- zonnebloemolie
- versgemalen peper
- 2 takje tijm
- ? el Zaanse mosterd
- 1-2 tl vloeibare honing
Voorbereiding:
-
Bereidingswijze:
1 Spoel de mosselen af onder de koude kraan en gooi schelpen weg, die zich niet sluiten als er op wordt getikt. Schil de sinaasappel en snijd de partjes tussen de vliesjes uit of pers het sap uit.
2 Verhit een pan of wok goed en doe er een scheutje olie in. Voeg de mosselen toe met wat peper en de tijm en bak tot de mosselschelpen open gaan. Blus af met het sinaasappelsap of voeg de partjes sinaasappel toe. Schud de mosterd en de honing door het kookvocht.
3 Dien de mosselen in de pan op.
|
|
|